Lý thuyết tiêu chuẩn ăn uống và nguyên tắc lập thực đơn Sinh 8 cuốn sách giáo khoa. Nay chúng ta sẽ với mọi người trong nhà tìm hiểu lý thuyết và bài xích tập minh họa một cách đầy đủ, dễ hiểu.
Bạn đang xem: Tiêu chuẩn ăn uống nguyên tắc lập khẩu phần
Tiêu chuẩn ăn uống và phép tắc lập khẩu phần nạp năng lượng hợp lí, giúp khung hình sinh trưởng và cách tân và phát triển tốt.
I. Ngôn từ 1: yêu cầu dinh dưỡng của cơ thể
- nhu yếu dinh chăm sóc của từng người rất khác nhau.
- yêu cầu dinh chăm sóc phụ thuộc:
Giới tínhLứa tuổiHình thức lao độngTrạng thái sinh lí của cơ thể.II. Văn bản 2: giá bán trị bổ dưỡng của thức ăn
Giá trị dinh dưỡng của thức ăn bộc lộ ở:
Thành phần những chất.Năng lượng chứa trong nó.Cần phối kết hợp các loại thức ăn uống để cung cấp đủ cho nhu cầu của cơ thể.III. Văn bản 3: thực đơn và phương pháp lập khẩu phần
Khẩu phần là lượng thức ăn cung ứng cho khung người ở vào một ngày.
Nguyên tắc lập khẩu phần:
Đảm bảo đủ lượng thức ăn cân xứng nhu ước của từng đối tượng.Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung ứng đủ muối bột khoáng và vitamin.Đảm bảo hỗ trợ đủ năng lượng cho cơ thể.
IV. Bài xích tập và lí giải giải của khối hệ thống Nguyễn Khuyến – Lê Thánh Tông
1. Câu hỏi tự luận
Câu 1: Phân chia những loại hoa màu sau vào đúng nhóm hóa học dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, chất đường bột sao cho phù hợp: thịt bò, giết mổ heo, dầu hạt cải, cơm, ngô luộc, đậu nành, khoai tây. Xem thêm: Ha Ccp Là Gì - Haccp: Ccp Là Gì
Hướng dẫn trả lời:
Nhóm hóa học đường bột: khoai tây, cơm, ngô luộc.Nhóm hóa học đạm: giết thịt heo, giết bò, đậu nành.Nhóm hóa học béo: dầu phân tử cải.Câu 2: nhờ vào khẩu phần ăn, hãy cho biết nguyên nhân của bệnh béo phì?
Hướng dẫn trả lời:
Bệnh béo tốt do nhiều lý do khác nhau, 1 trong những các nguyên nhân là bởi vì khẩu phần nạp năng lượng uống đựng được nhiều loại thức ăn giàu năng lượng dễ dung nạp và cơ thể ít vận động.
Câu 3: nguyên nhân trẻ em yêu cầu uống sữa?
Hướng dẫn trả lời:
Sữa cung cấp chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng giúp khung người khỏe mạnh, chế tạo và duy trì hệ xương khớp chắn chắn khỏe.
2. Thắc mắc trắc nghiệm
Câu 1: 1 gam prôtêin được ôxi hóa hoàn toàn, giải phóng
4 kcal.4,1 kcal.4,2 kcal.4,3 kcal.Câu 2. 1 gam lipit được ôxi hóa hoàn toàn, giải phóng
9 kcal.9,1 kcal.9,2 kcal.9,3 kcal.Câu 3. 1 gam gluxit được ôxi hóa hoàn toàn, giải phóng
4 kcal.4,1 kcal.4,2 kcal.4,3 kcal.Câu 4. Khẩu phần ăn uống là lượng thức ăn hỗ trợ cho cơ thể trong
một bữa ăn.một giờ.một tuần.một ngày.Câu 5. Loại thực phẩm nào dưới đây giàu hóa học đạm?
Cơm nguội.Nước lọc.Thịt bò.Mỡ heo.Đáp án bài tập trắc nghiệm
Câu 1: gợi ý trả lời:
